Resep Cupcake Kornet Keju

Hari Jum'at besok tanggal 05 September 2014, ada acara Meet & Greet NCC Bandung di KMCC Braga Bandung. Beberapa hari lalu melihat daftar potluck peserta sebagian besar yang manis-manis. Lalu berpikir harus bawa yang asin saja. Pilihan jatuh di Cupcake Kornet Keju. Dalam adonan ada kornet dan keju, lalu di atasnya dihias dengan mayones dan parutan keju.
Berikut resepnya. (sumbernya saya cari dulu, kalau sudah ketemu saya cantumkan link nya di sini *lupa dulu tidak copas*)

 Bahan

150 gr salted butter

75 gr gula pasir halus

100 gr kornet

3 butir telur

150 gr tepung terigu protein sedang

1 sdt baking powder

25 gr maizena dilarutkan dengan 60 ml susu cair hangat

50 gr mayonaise untuk olesan

50 gr keju parut untuk taburan

Cara membuat :

1.       Panaskan oven dengan suhu 180’ C.

2.       Kocok mentega tawar,garam,dan gula sampai lembut, masukkan kornet, kocok rata.

3.       Tambahkan telur satu persatu bergantian dengan terigu sambil diayak dan dikocok rata.

4.       Masukkan sisa tepung bergantian dengan larutan maizena.

5.       Tuang di cup kertas yg agak tebal, oven 20-30 menit, sampai matang, lakukan tes tusuk.

6.        Angkat dan dinginkan.

7.       Oles dg mayonaise dan taburi dengan keju parut.

Selamat mencoba ^_^